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Dieta Vegana pode Acabar com a Saúde?!

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As pessoas que optam por seguir uma dieta sem alimentos de origem animal, precisam de atenção especial já que precisam suprir determinados nutrientes, sem isso, sua saúde pode acabar sendo comprometida.

Para quem não sabe o que é ou como funciona a Dieta Vegana, nela os adeptos excluem da alimentação quaisquer produto ou alimento de origem animal, ou seja, eles literalmente excluem todos eles do seu cardápio.

E por Incrível que possa parecer isso, está dieta vegana está ganhando cada vez mais adeptos ao redor do mundo.

Apenas para que se tenha uma real ideia disso, apenas na Grã-Betanha, segundo informações da rede britânica BBC, o número de adeptos subiu 350% apenas dentro da última década, ou seja, é um crescimento espantoso.

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Porque Será que tantas pessoas estão entrando para o Mundo Vegano?

Se você é daqueles que adora mel, carne, frango, peixe, ovo, leite e queijo, pode esquecer, porque dentro da dieta vegana estes alimentos estão fora da lista.

Caso pense em questionar quem segue esta rigorosa alimentação, verá que os adeptos fiéis citam uma série de benefícios por cortar estes itens da alimentação diária.

Mas o que dizem os Especialista na área da Saúde?

Eles não aprovam com tanto afinco, já que não é nada saudável para a saúde levar uma dieta regular sem as proteína na alimentação, assim como, sem os nutrientes e as vitaminas que estes alimentos da ordem animal possuem e que são essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Isso definitivamente não é Nada Saudável!

Veja só as palavras do Presidente da Sociedade Espanhola de Ciências da Alimentação e Nutrição, Jesús Román, diz a respeito da Dieta Vegana para a rede BBC,

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Veja que neste caso são as próprias palavras de um especialista na área, que dedica anos da sua vida para estudar a ciência por trás da alimentação saudável. Ele não é uma pessoa que não gosta da dieta vegana, ele preza por bons hábitos alimentares.

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Como fica a Vitamina B 12 na Dieta Vegana?

Essa já é uma vitamina que complica todo o assunto, já que sua origem é animal. Isso sem contar que ela e de extrema importância para o bom desenvolvimento dos chamados glóbulos vermelhos e ainda, ajuda diretamente a combater e prevenir a anemia.

Segundo o próprio especialista, para que um vegano possa sobreviver por muito tempo sem a vitamina B12 de origem animal, ele precisa recorrer há algum suplemento para suprir este vitamina. Neste ponto já deixa bem claro que talvez o mundo vegano de ser não seja o caminho mais saudável de ser.

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Substituir as Proteínas de Origem Animal!

Esse é sem dúvida um grande dilema para os veganos, pois a proteína provinda dos produtos de origem animal (que por sua vez vem em grande escala nestes alimentos), é responsável direta na construção e manutenção dos músculos, ossos, pele e órgãos.

Quem não consome produtos de origem animal também precisa suprir esta necessidade com os produtos vegetais que costumam levar boa quantidade de proteína, como é o caso das frutas secas, dos produtos à base de soja, dos legumes, das sementes, dos grãos e da lentilha.

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O Especialista afirma que para substituir e suprir essa necessidade proteica dentro da dieta vegana, é necessário combinar uma série de alimentos, como cereais com legumes, por exemplo.

Diante disso me pergunto, será mesmo que vale a pena leva uma dieta vegana e deixar de lado os proteicos alimentos de origem animal? Bem, isso ainda não me convenceu.

O que dizer então do famoso Omega-3, o cálcio e o ferro, que são outros nutrientes encontrados em grande escala nos alimentos de origem animal?

Vamos conhecer melhor cada um destes nutrientes!

Para que serve o Ferro na Alimentação?

Ele é vital para a energia e o bom funcionamento dos glóbulos vermelhos. Então, como já dizia sua avô, “você precisa comer feijão meu filho”. E ela estava coberta de razão.

Cálcio na Alimentação!

Na maioria dos casos ele está ligado a manutenção dos ossos, e é isso mesmo. Ele é o responsável direto pela manutenção dos dentes e ossos fortes e saudáveis.

E o tal Famoso ácido graxo Ômega 3?

Que muitos acham que apenas os Japoneses tendem a consumir bastante. O Ômega 3 ajuda diretamente no bom desenvolvimento cerebral, na saúde vascular e a promover o tecido saudável.

Ou seja, se você leva ou pretende entrar para a Dieta Vegana, pense bem a respeito e tenha muito cuidado quanto o assunto for alimentação saudável, senão o que pode ocorrer é você entrar para uma alimentação pobre em nutrientes, apenas para dizer que é vegano.

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O Vegano precisa de um suporte nutricional para não cometer erros!

Para que não faça trocas erradas, é de extrema importância que você conheça os alimentos e saiba realizar as trocas de forma inteligente, senão, poderá complicar sua saúde, deixando de consumir nutrientes essenciais.

O ideal é se manter perto de uma Nutricionista para realizar consultar regulares, exames e tirar todas as suas possíveis dúvidas à respeito. Na prática nem todos sabem que para suprir o ferro, é preciso aumentar a ingestão de folhas verde escuras, feijão ou ervilha, cereais integrais, lentilha, frutas secas e cereais enriquecidos.

Visando aumenta sua absorção pelo organismo, o ideal é que dentro da dieta vegana tenha mais alimentos ricos em vitamina C, como é o caso do tomate, morango, brócolis, repolho e o limão.

Já para não ficar em falta em relação ao cálcio dentro da dieta vegana, o ideal é que inclua a couve, as folhas verde escuras e o brócolis na dieta, mas não sozinhos, e sim em combinação com suplementos que levam a vitamina.

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E como Fica o Ômega 3 na Dieta Vegana?

Acertou quem acha que o Omega 3 é rico na alimentação japonesa, afinal, eles consomem muito peixe, mas também o ômega 3 está muito presente no bom e velho ovo.

Já para os veganos, o especialista indica recorrer a alimentos que são enriquecidos com o mesmo, mas ainda sim, é indicado que use um suplemento alimentar.

Para que você não fique apenas com a Opinião de um Especialista, assistia ao vídeo com o Especialista Nutrólogo Doutor Durval Ribas,

E em contra partida, também temos um vídeo sobre a dieta vegana com um especialista diferente, um médico vegetariano, então, você tem ótimos pontos de vista a respeito.

E agora, qual sua Opinião sobre a Dieta Vegana?

Depois de toda essa informação, o que você acha e tira de lição sobre esta dieta. Vai mesmo seguir e continuar com ela, ou vai deixar de lado e optar por uma dieta que inclua alimentos de origem animal?

Fontes para a criação deste artigo, http://veja.abril.com.br/saude/dieta-vegana-pode-trazer-riscos-a-saude/ #

obs final: para aqueles que optarem por seguir adiante com a dieta vegana, não deixe de conversar com um nutricionista de forma regular e ainda, procure realizar exames periódicos para verificar se não há carência de algum nutriente.

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